NEUIGKEITEN
Aktuelles vom Hof

Bei uns im Hofladen bekommt ihr ab sofort 

frischen Spargel aus der Pfalz. 

Passend dazu bekommt ihr Schnitzelfleisch, Kochschinken und viele andere leckere Köstlichkeiten.

Freitags gibt es bei uns immer ein wechseldes Angebot von

hausgemachten

Aufstrichen und Dips

Diese passen gut zu frischem Brot,

 aber auch zum Grillen.

Rezeptidee
Bauernhof-Bowl

So funktioniert es:

1. Kartoffeln schälen und zusammen mit dem ausgehölten Kürbis in schmale Streifen schneiden. Mit den eigenen Lieblingsgewürzen und etwas Öl marinieren und in einer Auflaufform im Backofen bei 180 Grad 25 Minuten garen.

2. Blumenkohl putzen und danach im Salzwasser für 10 Minuten in kochendem Wasser garen.

3. Frikadellen zubereiten:

Hackfleisch mit 1 gewürfelten Zwiebel, 1 Ei und einem eingeweichten, zerkleinerten Brötchen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 Teelöffel Senf würzen. Kleine Frikadellen formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.

4. Eier weich kochen, M-Eier 5 Minuten kochen bzw. L-Eier 7 Minuten Kochzeit

5. Birne schälen und dünne Streifen schneiden

6. Dressing aus Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten

7. Als Grundlage der Bowl eignet sich prima Quinoa aus dem Odenwald

8. alle fertigen Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Dressing würzen