HOFEIGENES PRODUKT
Kartoffeln & Kürbisse
Im Hofladen findet ihr stets eine festkochende und eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte. Während der Kartoffelsaison haben wir zusätzlich mehligkochende Kartoffeln vorrätig.
Im Spätsommer werden die ersten Kartoffeln auf unseren Feldern geerntet. Im weiteren Verlauf des Herbstes werden die übrigen Kartoffeln gerodet und bei uns eingelagert, so dass wir euch unsere eigenen Kartoffeln bis ins späte Frühjahr des kommenden Jahres anbieten können.
Im Herbst reifen ebenfalls unsere Kürbisse heran. Zum einen bauen wir verschiedene Speisekürbisse wie beispielsweise Hokkaido und Butternut an. Zum anderen führen wir auch verschiedene Zierkürbisse, die ihr als herbstliche Dekoration verwenden könnt. Außerdem sind unsere Laternenkürbisse zu Halloween sehr beliebt.
Als Speisekürbis empfelen wir euch besonders den Hokkaido wegen des guten Geschmacks und der einfachen Verarbeitungsweise. Der Hokkaido kann in der Küche mit Schale verarbeitet werden und muss somit nicht geschält werden.
